【名词&注释】
食品工业(food industry)、保健食品(health food)、供应商(supplier)、疯牛病(bse)、罐头食品、行政监督体制(administrative supervision system)
[填空题]一般来讲,疯牛病主要通过食物或()感染人类。
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学习资料:
[单选题]供应商调查是对供应商()的一种预测。
A. 水平
B. 能力
C. 效益
D. 信誉
[单选题]国家、地方各级技术监督部门实行垂直管理体现()行政监督体制(administrative supervision system)。
A. 集中型
B. 分散型
C. 民主型
D. 法制型
[单选题]食品工业中关于HACCP体系的概念和起源与下列哪项研究有关()
A. 儿童食品
B. 太空食品
C. 罐头食品
D. 保健食品
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