叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）

【名词&注释】

催化作用(catalysis)、发展水平、适应能力(adaptability)、居民消费(household consumption)、物质基础(material base)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、世界各国(world)、体重增加(weight gain)、生理需求(physiological demand)、青少年期(adolescence)

[单选题]叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）

A. 羧基
B. 自由基
C. 羟基
D. 一碳基团
E. 氨基

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[单选题]青少年期^{(adolescence)}体重增加^{(weight gain)}约30kg，其物质基础是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶

[单选题]富含胶原蛋白的食物是（）

A. 肌腱与皮
B. 猪耳
C. 肌腱与瘦肉
D. 猪蹄
E. 内脏与皮

[单选题]对膳食结构的描述，错误的是（）

A. 膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
B. 膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
C. 人体对营养的生理需求^{(physiological demand)}影响膳食结构
D. 膳食结构受生产供应条件的制约
E. 就世界各国^(world)居民来说，膳食结构差异不大

[单选题]男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。

A. C

[单选题]女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。

A. D

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