【名词&注释】
基本要素(basic elements)、贵重物品、服务员(waiter)、调查取证(investigate and obtain evidence)、使用说明(operating instruction)、商品销售(commodity marketing)、书面形式(written form)、不符合(inconformity)、公安部门(public security sector)、记录卡(card)
[填空题]如有客人要求参观房间,()。
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学习资料:
[多选题]制约酒店竞争力强弱的因素是多方面的。综合起来,可将酒店竞争力定义哪几个基本要素的函数()。
A. A、品牌
B. B、管理
C. C、服务和人力资源
D. D、技术和酒店文化
[单选题]下列关于酒店前台服务员岗位的工作内容叙述正确的是哪一项()?(1)服务礼仪(2)客房预订(3)入住登记(4)住客服务(5)商品销售(6)安全防范(7)前台维护(8)前台交接(9)前台夜审(10)接受培训
A. (2)(3)(4)(5)(8)(9)(10)
B. (1)(2)(3)(4)(7)(8)(9)
C. (2)(3)(4)(6)(8)(9)(10)
D. 所有选项皆是
[单选题]下列有关“房金券的使用”,前厅服务员操作不正确的有哪项()?
A. 前台须注意房金券背面的使用说明,如:只限周日使用等
B. 房金券可抵用门市价价格,但不可与其他优惠同享受,一张房金券只能抵用一天
C. 若酒店门市价大于房金券面值,超过部分向客人收取;若酒店门市价小于或等于房金券面值,就视作免房,差额部分返还给客人
D. 如客人需要开具发票,只开客人实际支付的,房金券部分不可开具发票
[单选题]下列关于保险箱记录卡(card)不属于客人填写的内容是哪一项()?
A. 姓名
B. 使用日期
C. 房号
D. 证件号码
[单选题]在酒店钥匙管理中,以下操作不符合(inconformity)流程标准的是哪项()?
A. 前台贵重物品保险箱的备用钥匙和客房机械钥匙B套全部存放在财务保险箱内;
B. 前台电子总卡由运营经理负责保管,不能留存在前台;
C. 备用钥匙箱的柜门钥匙由前台员工每班交接保管;
D. 员工在使用客房机械钥匙前必须上报店长,店长同意后,前厅经理/副理和使用人一起开柜拿取。
[单选题]下列关于酒店日常采购金额超过多少时,需要由资产店长/城总审批()?
A. 1000元
B. 500元
C. 2000元
D. 1500元
[单选题]根据酒店火警应急预案内容,下列关于发生火警后酒店应善后工作描述正确的是哪项()?(1)关闭现场自动喷淋管道阀门;(2)保护现场;(3)安抚客人清点受损财产;(4)配合公安部门(public security sector)调查取证;(5)将事故过程记录备案;(6)以书面形式(written form)向公司城市总经理汇报。
A. (1)(2)(3)(4)(5)(6)
B. (1)(2)(3)(4)(5)
C. (1)(2)(3)(5)
D. (1)(2)(4)(6)
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