关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、质量标准(quality standard)、危险性(risk)、生活方式(life style)、质量指标(quality index)、卫生标准(hygienic standard)、安全性毒理学评价(toxicological assessment on safety)、食盐摄入量(salt intake)、速度快(fast)、必须有(must have)

[单选题]关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。

A. 食品添加剂必须经过安全性毒理学评价^{(toxicological assessment on safety)}
B. 食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
C. 在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
D. 食品添加剂必须有^{(must have)}严格的卫生标准和质量标准
E. 食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]微波加热的特点包括（）。

A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌

[单选题]肥胖发生原因与（）无关。

A. 遗传
B. 生活方式
C. 脂肪代谢障碍
D. 能量平衡失调
E. 食盐摄入量^{(salt intake)}

[单选题]关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。

A. 低温可以杀灭致病微生物
B. 抑制微生物增殖速度
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 降低食品中酶活性
E. 应保证原料新鲜

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7elrwp.html