各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、生理功能(physiological function)、含氮化合物(nitrogen compounds)、百分数(percentage)

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数^(percentage)是（）

A. 19%
B. 18%
C. 17%
D. 16%
E. 15%

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食物来源的氨基酸最主要的生理功能是（）

A. 合成某些含氮化合物
B. 合成蛋白质
C. 氧化供能
D. 转变为糖
E. 转变为脂肪

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7d3k5j.html