人事管理的主要任务就是选好高级管理人员，这是决定饮食企业管理

【名词&注释】

企业管理(enterprise management)、人事管理(personnel management)、管理人员、主要任务(major task)

[判断题]人事管理的主要任务^{(major task)}就是选好高级管理人员，这是决定饮食企业管理好坏的关键。

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学习资料：

[单选题]美食佳肴、美酒香茶的本身就是激发文人创作的（）题材。

A. A、最大
B. B、很好
C. C、不错
D. D、最好

[单选题]中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。

A. A、应该
B. B、必须
C. C、重点
D. D、永远

[单选题]（）适于切腰子，鱿鱼，乌鱼，肚头等。

A. 荔枝花刀
B. 麦穗花刀
C. 核桃花刀
D. 菊花花刀

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