煮制分为（）和（）两中。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、微生物(microorganism)、罐头食品

[填空题]煮制分为（）和（）两中。

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学习资料：

[单选题]导致罐头食品败坏的微生物最重要是（）

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 病毒

[单选题]还原糖为（）时果脯类制品不会出现返砂流糖现象。

A. A．40％左右
B. B．65-68％
C. C．<30％

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