【名词&注释】
必典考网发布"豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。"文思豆腐""考试试题下载及答案,更多教师资格证-高中生物的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网高中教师资格频道。
[单选题]豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。"文思豆腐"是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀功见长。下列菜系中,擅长制作"文思豆腐"的是( )。
A. 鲁菜 B. 苏菜 C. 粤菜 D. 徽菜