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客人在品尝菜肴时,餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的

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  • 【名词&注释】

    农药污染(pesticide pollution)、包装材料(packaging material)、错落有致、有害物质(harmful substance)、装饰物(ornament)、餐厅服务员、不失时机(no time lost)、地方风味(local dishes)、兴旺发达、新生命(new life)

  • [填空题]客人在品尝菜肴时,餐厅服务员应该不失时机(no time lost)地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史()等。

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  • [单选题]食品在冰箱中存放不对的是()。
  • A. A、生食、熟食分开
    B. B、成品与半成品分开
    C. C、原料与成品分开
    D. D、所有食品无论生熟分类存放

  • [单选题]下列污染不属于化学污染的是()。
  • A. A、农药污染
    B. B、生物性污染
    C. C、食品添加剂使用过量
    D. D、包装材料中有害物质含量过多

  • [单选题]淮扬菜由淮扬、()、苏锡、徐海等几大地方风味(local dishes)组成。
  • A. A、金陵
    B. B、常州
    C. C、苏州
    D. D、扬州

  • [单选题]自助餐的餐台设计要注意层次感,装饰物摆放要高低错落有致,以便()
  • A. 取用
    B. 减少浪费
    C. 节约场地
    D. 美观造型

  • [多选题]西方人认为()是新生命(new life)和兴旺发达的象征。
  • A. 鸡蛋
    B. 兔子
    C. 狗
    D. 小鸟

  • [单选题]瓜果类蔬菜含()多。
  • A. 矿物质
    B. 蛋白质
    C. 水分
    D. 维生素

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