2022餐厅服务员题库餐厅服务员初级题库往年考试试卷(3V)

1. [多选题]用鲜乳加工制成的各种饮料有（）

A. 鲜奶饮料
B. 可可奶
C. 淡奶咖啡
D. 豆奶饮料

2. [单选题]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

A. 8°～lO°
B. 8°～12°
C. 8°～14°
D. 8°～16°

3. [单选题]餐具消毒在现配的（）浓度的高锰酸钾溶液中，浸泡5—10分钟，当溶液变色时及时更换。

A. 2/1000
B. 1/1000
C. 3/1000
D. 5/1000

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