【名词&注释】
传播媒介(media)、传染源(source of infection)、关键是、传染病流行(disease transmission)
[单选题]鸭体烤制的关键是温度。正常炉温应在(),如炉温过高,会使鸭烧焦变黑;如炉内温度过低,会使鸭皮收缩,胸脯塌陷。
A. 230~250℃ B. 250~300℃ C. 300~350℃ D. 350~400℃