• [单选题]掌握合适的烤制时间很重要,一般2kg左右的鸭体烤制(),时间过长、火头太大,皮下脂肪流失过多,在皮下造成空洞,皮薄如纸,使鸭体失去了脆嫩的独特风味。
  • 正确答案 :B
  • 30~50min


  • [多选题]疫病发生应具备的条件有()。
  • 正确答案 :ABCD
  • 强毒病原体

    适宜的机体门户

    有利的外界环境条件

    易感动物


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