• [单选题]从刺杀至拿脏,过程时间控制在()时间内,保证红白脏产品放入顺序和胴体线同步进行。
  • 正确答案 :B
  • B、30mins


  • [单选题]下列哪一项不属于食品添加物范围()。
  • 正确答案 :D
  • 天然香辛料


  • [单选题]转入炒松机内继续炒至水分含量小于20%,颜色由灰棕色变为(),具有特殊香味时即可结束炒松。
  • 正确答案 :C
  • 金黄色


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