选择合适的食品分析方法需要考虑的因素是（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、标准溶液(standard solution)、脂蛋白(lipoprotein)、不可能(impossible)

[单选题]选择合适的食品分析方法需要考虑的因素是（）。

A. 实验室现有条件
B. 采样的地点
C. 采样的方法
D. 抽样的方法

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[单选题]酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于（）。

A. 10h
B. 6h
C. 12h
D. 4h

[单选题]采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂。

A. 化学纯
B. 分析纯
C. 基准
D. 以上都是

[单选题]索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能^(impossible)提取出（）。

A. 甘油三酸酯
B. 脂蛋白
C. 甾醇
D. 脂肪酸

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