下列细菌引起菌痢症状最严重的是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、法定计量单位、酒石酸(tartaric acid)、螯合剂(chelating agent)、缓冲容量(buffer capacity)、增效剂(synergist)、离子对(ion pair)、碱土金属(alkaline earth metal)、缓冲溶液(buffer solution)、不正当(unfair)

[单选题]下列细菌引起菌痢症状最严重的是（）

A. 痢疾志贺氏菌
B. 福氏志贺氏菌
C. 鲍氏志贺氏菌
D. 宋内氏志贺氏菌

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[单选题]以一下长度单位中属于我国法定计量单位的是（）。

A. D

[单选题]对于含乳饮料的标签要求，下列说法错误的是（）。

A. B

[单选题]细菌的特殊结构不包括（）。

A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 核质
D. 荚膜

[单选题]双硫腙比色法测定铅时，加人柠檬酸铵的目的（）。

A. 与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽
B. 防止在碱性条件下碱土金属^{(alkaline earth metal)}的沉淀
C. 防止三价铁离子对^{(ion pair)}双硫踪的氧化
D. 使铅与双硫腙形成的络合物稳定

[单选题]决定缓冲溶液^{(buffer solution)}的缓冲容量的因素是（）。

A. 缓冲溶液^{(buffer solution)}的缓冲对种类
B. 溶液的温度
C. 外来强碱或强酸的种类
D. 缓冲溶液^{(buffer solution)}总浓度和缓冲对浓度的比例

[单选题]下面各种食品添加剂的其他用途不正当^(unfair)的是（）。

A. 柠檬酸：螯合剂，抗氧化增效剂
B. 乳酸：香料
C. 乙酸：增香剂。香料
D. 酒石酸：抗氧化和防腐作用

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