面包（发酵制品代表）按实用习惯可分为（）和（）；按质量来分为

【名词&注释】

添加剂(additive)

[填空题]面包（发酵制品代表）按实用习惯可分为（）和（）；按质量来分为（）和（）；还有按成型方式、口味、形状和添加剂进行分类的。

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