烟酸缺乏时，可能出现（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、海产品(seafood)、佝偻病(rickets)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、罐头食品、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、蛋制品(egg products)、奶及奶制品

[单选题]烟酸缺乏时，可能出现（）

A. 口腔-生殖综合征
B. "3D"症状
C. 棘皮病
D. 巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}
E. 佝偻病

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[单选题]具有迟发性神经毒作用的农药是（）

A. 有机磷类
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机砷类
E. 有机氯类

[单选题]“平衡膳食宝塔”建议，成人每天烹调用油不超过（）

A. 50g
B. 40g
C. 35g
D. 30g
E. 25g

[单选题]葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）

A. 蛋及蛋制品^{(egg products)}
B. 海产品
C. 奶及奶制品
D. 罐头食品
E. 家庭自制发酵食品

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 维生素
E. 可溶性糖

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