服务商品的计量具有较大的弹性，有些很难找到客观标准，应特别注

【名词&注释】

随机性(randomness)、盈利性(profitability)、应变能力(emergency ability)、外语水平(foreign language level)、盲目性(blindness)、特别注意(special attention)、重要依据(important basis)、不可或缺(indispensable)、客房部、固定性(fixity)

[单选题]服务商品的计量具有较大的弹性，有些很难找到客观标准，应特别注意增强（），减少盲目性，杜绝（）。

A. A、科学性；随意性
B. B、标准性；灵活性
C. C、固定性^(fixity)；变动性
D. D、盈利性；损耗性

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[单选题]下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。

A. A、领班查房数量
B. B、检查的方法
C. C、领班查房的意义
D. D、领班查房的目的

[单选题]客房部与（）部必须不断互相提供最新的房态信息。

A. A、前厅
B. B、公关
C. C、餐饮
D. D、保安

[单选题]饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。

A. A、系统性
B. B、突发性
C. C、灵活性
D. D、原则性

[单选题]清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备，（），西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。

A. A、应变能力
B. B、客房清扫基本方法
C. C、外语水平
D. D、专业知识

[单选题]下面说法正确的是（）。

A. A、普通双人床为200厘米×180厘米
B. B、普通双人床为200厘米×130厘米
C. C、普通双人床为200厘米×200厘米
D. D、普通双人床为200厘米×150厘米

[单选题]下面说法正确的是（）。

A. A、客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
B. B、客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
C. C、客人离店后的服务内容之一有客史建档
D. D、客人离店后的服务内容之一有研究宾客对饭店的规则和要求

[单选题]领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的情况下，日班领班应负责（）间房的工作区域，低档饭店负责80～100间客房。

A. A、60～80
B. B、40～60
C. C、50～70
D. D、30～40

[单选题]（）是督导管理中检查和监督的重要依据^{(important basis)}，是督导管理中不可或缺^{(indispensable)}的一种方法。

A. 定量管理
B. 表单管理
C. 现场管理
D. 制度管理

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