长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、青霉素(penicillin)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、消毒剂(disinfectant)、化脓性(suppurative)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、化学性(chemical)、赤霉病麦(wheat infected scab)、性肝炎(induced hepatitis)、生产经营人员

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）

A. 尘肺
B. 硅肺
C. 煤肺
D. 煤硅肺
E. 石棉肺

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[单选题]下列不属于化学性^(chemical)消毒方法的是（）

A. 含氯化合物消毒
B. 醇类消毒
C. 辐射消毒
D. 过氧化物消毒
E. 酸类消毒

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽孢型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌

[单选题]赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒的病原物质为（）

A. 黄曲霉毒素
B. 3－硝基丙酸
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 展青霉素
E. 伏马菌素

[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有（）

A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
D. 活动性肺结核
E. 化脓性或渗出性皮肤病

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）

A. 加盖密封
B. 贴上封条
C. 写明日期
D. 加盖公章
E. 或加石蜡封口

[单选题]罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。

A. 产酸产气
B. 产酸不产气
C. 不产酸产气
D. 不产酸不产气

[多选题]防止黄曲霉毒素污染的主要措施是（）。

A. 防霉
B. 农药
C. 去毒
D. 消毒剂
E. 干燥

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