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- 以下的四种味觉中,有一种在葡萄酒评中很少出现,是哪一种？15世纪时期,在一本名为LesTresRichesHeuresduDucdeBerry（日历）的书中,其中有两幅画表现出了在葡萄园中工作的场景,一般会采用三个标准：甜度、酸度和苦涩感
- 根瘤蚜虫病（Phylloxera）指的是？我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是（）。一种生活在葡萄树上的寄生虫#
一种真菌
Xera女神的崇拜者欧洲种品种
美国种品种
欧美杂交品种#
都是一种生活在葡萄树上的寄生虫。根瘤蚜
- VegaSicilia指的是： （）我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）欧洲葡萄品种果实的特点是（）。意大利最大的葡萄酒节
西班牙最好的一个葡萄酒庄#
西西里岛上最大的一个葡萄酒产区将酒香充分的
- 下列中的一个波尔多列级系统,今天几乎不再被引用。是哪一个？RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是： （）璧山露德堂位于（）。新贵酒庄（CruBourgeoois）
作坊酒庄（CruArtisan）
- 我天生拥有超强的葡萄酒鉴赏能力,您只需要让我闻一下,我就能准确的告诉你这款酒产自于哪个国家,她的葡萄品味、香味……以及一切属于这款酒的特征。Sancho在堂吉诃德这部电影中说到,他当时正在品尝一款来自于以下哪个产
- 在葡萄酒品尝词汇中,“bouquet”这个单词的意思是：（）一款有结构的葡萄酒指的是？南美洲最著名的葡萄酒生产国是（）。口腔中的感受到的所有的味道
葡萄酒颜色之间的细微差别
葡萄酒中的所有香味#橡木的味道特别浓郁
- 16世纪时期,西班牙移民在南美洲定居时,西班牙国会颁布的法令是：（）在以下的三种物质中,其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法）,这个物质是?贵
- 被古希腊人命名为“Oenotria”（掌握了葡萄种植规律的国家）,它是哪个国家？葡萄酒机器收割与什么是相反的？这个在法国和新西兰广泛种植的葡萄品种,这个葡萄品种的名字是：（）除去苯中少量的噻吩可以采用加入浓硫酸萃
- 在葡萄酒的酿造过程中,酵母起到了什么作用？什么是OEM酒？（）被古希腊人命名为“Oenotria”（掌握了葡萄种植规律的国家）,这个国家今天是世界上最大的葡萄酒生产国之一,它是哪个国家？它让葡萄汁液膨胀
它能将糖分转
- 基督之泪（LacrymaChristi）指的是什么？以下哪种酒不属于葡萄原料酿造而成的？（）东正教在进行祈祷的时候用的葡萄酒
圣杯（耶稣于最后晚餐时所用,后用它来盛耶稣自十字架上流下的血）
一款意大利葡萄酒#干邑
玫瑰
- 弗雷德里克达尔（FredericDard）在品尝一款美酒时,曾激动地说到：“这是可以酌饮的光”。他说的是波尔多哪一个著名城堡酒庄的葡萄酒？以下正确的意大利葡萄酒分级制度？（）大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性？
- 以下几个电影演员除了其中一个,其余全部拥有自己的葡萄园,他是谁呢？加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）这些产自萨尔地区（Sarre）Schrzhofberg葡萄园的甜酒在每年的Treves拍卖会
- 形容CoteauxduLayon,QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么？酸度较好的甜酒#
油脂感较强的干型葡萄酒
酒体很重的糖浆型甜酒酸度较好的甜酒。这些产区的葡萄酒一般都是拥有一定酸度的甜型葡
- 希区柯克（AlfredHitchcock）对它情有独钟,他甚至于用这个葡萄酒来命名他的一部电影。这个葡萄酒是？波特（Porto）
香槟（Champagne）#
托卡伊（Tokay）香槟。希区柯克（AlfredHitchcock）在1928年创作了一部名为香
- 贵腐菌指的是？看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国（）葡萄酒产区。在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜
一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌#
1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字西南
卢
- 在老年份的葡萄酒里,一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里,这些沉淀物是由什么构成的？“添桶”指的是？橡木碎块
丹宁和颜色复合物（花青素）#
凝固的细微真菌加热橡木桶让它变得更柔软
经常补充因挥发而减少的葡萄酒#
使劲
- 1995年时,丹麦人PeterSisseck在西班牙租赁了3.8公顷的葡萄园,种植了一种名为“Tintadelpais”的古老的葡萄品种。在第一个年份酒萍古斯（Pingus）诞生以后,这款酒马上就被认为是西班牙最伟大的红葡萄酒之一,这款酒来自
- 公元前8世纪TheIliadandTheOdyssey这首具有荷马风格的诗歌中,谈到的“黑酒”是什么？Inniskilin葡萄酒生产者因为生产高质量的冰酒而成名,他位于： （）中国酿酒葡萄主要分布在（）。葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。
- “乙硫醇”指的是？16世纪时期,西班牙移民在南美洲定居时,西班牙国会颁布的法令是：（）“人类就像葡萄酒,好的会随着岁月改进,不好的会变的尖酸刻薄”。这句话是谁说的？一种非常难闻的气味#
一种可以测试出橡木桶中葡萄
- 用“short”（短）一词来描述一款葡萄酒,说明这款酒？下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）在玛歌酒庄,白亭（Pavillon Blanc）指的是？在Coonawarrn（澳大利亚）,StagLeap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒
- 为什么还这么流行呢？“添桶”指的是？青蛙葡萄园（Grenouille）、宝哥斯葡萄园（Bougros）和布朗雪葡萄园（Blanchot）指的是什么？“车库酒”指的是：（）Nouaison（berryset）,指的是什么？一吨葡萄酒可以装多少箱葡萄
- Antinor和Frescobaldi家族是意大利两个古老的贵族家庭,他们以生产高质量的葡萄酒而闻名,他们主要生产哪个地区的葡萄酒？Chianti#
Barolo
ValpolicellaAntinor和Frescobaldi家族位于托斯卡纳地区的弗罗伦萨。他们在著
- TaylorFladgate与以下三种名酒中哪一种有关联？在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是： （）托卡依（Tokay）
波特（Porto）#
马德拉（Madere）经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒
没有任
- “添桶”指的是？波尔多著名的1855年分级中,以下位列当时一级庄的酒庄？（）酿酒葡萄果实特点（）。加热橡木桶让它变得更柔软
经常补充因挥发而减少的葡萄酒#
使劲用脚去踢橡木桶,让沉淀物重新悬浮起来A、拉菲庄园、拉
- 如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么这款酒可能是?全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？（）红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）在西班牙,Crianza,Reserva和GranReserva指的是什么？葡萄酒的陈酿时间
- 唐培里浓（DomPerignon）是Hautvillers修道院里管理食物储藏室的修士,他闻名世界的原因是?葡萄grapevine属于（）植物。创造了香槟
最先用黑葡萄品种来酿造白葡萄酒的酿酒师之一#
率先使用软木塞来封闭香槟瓶热带
亚
- 在以下的三种物质中,其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法）,这个物质是?“乙硫醇”指的是？在葡萄酒品尝中,attack这个词指的是什么？葡萄酒中的橡
- 这些产自萨尔地区（Sarre）Schrzhofberg葡萄园的甜酒在每年的Treves拍卖会上都造成疯狂抢夺。1959年的半瓶装,达到了4500欧元的拍卖价格。这款酒来自于以下哪个酒庄？酒标上的A.B.V是指？（）谁说过这句名言：“葡萄酒
- 谁说过这句名言：“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”。TaylorFladgate与以下三种名酒中哪一种有关联？莎普塔尔（JeanAntoineChaptal）
巴斯德（LouisPasteur）#
居里夫人（MarieCurie）托卡依（Tokay）
波特（Por
- “我比过去更喜欢喝葡萄酒”“这对你有好处,pop”这段对话是出现在哪一个电影里面的人物对话中？葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于（）。DonCorleone在《教父》里对他的儿子说的#
DarthVader在《星球大战之杰迪归来》对他
- 人们怎样解决了根瘤蚜虫病危机？下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）16世纪时期,西班牙移民在南美洲定居时,西班牙国会颁布的法令是：（）与美国抵抗病虫害能力强的葡萄树嫁接#
在土地上撒上沙子
- Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一,这个葡萄品种可以酿造出马其顿Naoussa地区陈年能力很强的优质葡萄酒。这个葡萄品种名字的含义是?葡萄酒最早出现在：（）佐餐葡萄酒的保存期长短与（）有关。黑且酸#
涩且甜
- 座落于陶努斯山（Taunus）的SchlossJohannisberg葡萄园,生产世界上最著名的雷司令葡萄酒之一,这款酒来自于哪个国家？下面哪一个系列产自澳大利亚？（）德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）奥地利
德国#
卢
- 在KarenBlixen的Babette’sFeast-书中,主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒来搭配用鹌鹑做的菜肴？过去数千年中,葡萄酒酿造压榨主要依靠（）？因葡萄为攀缘生长植物,故栽培中需要（）。伏旧园（ClosVou
- 在就餐的时候,应该怎样上酒？过去数千年中,葡萄酒酿造压榨主要依靠（）？哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？（）在红酒之前先上白酒#
在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒#
在甜酒之前先上干性葡萄酒#压榨机
手捏
- 谁被认为是葡萄酒的创造者？RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,指的是什么？以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示？（）摩西（Moise）
所罗门（Salomon）
诺亚（Noe）#来自于加利福尼亚洲
- Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地区最著名的两种红葡萄酒,它们由同一个葡萄品种酿成,这个葡萄品种是？红葡萄压榨出来的葡萄浆汁是什么颜色的？（）Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一,这个葡萄品种可以酿造出马其
- 有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（）以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？阿尔勒位于法国哪个地区？（）最新考古发现,中国酿造啤酒的历史至少有（）
- 从60年代开始,美国葡萄酒商RobertMondavi对加利福尼亚葡萄酒产业的兴起起到了积极推动作用。他生产的一款葡萄酒世界闻名,这款葡萄酒是？在勃艮地,哪个教会对当地葡萄酒事业的发展起到了重要的推动作用？抗葡萄根瘤蚜
- “它的口感很干,有些辛辣,法国人不太喜欢；其实,它的酸度很细腻和优美,并不粗糙。”这是19世纪时期A.Julien对一种葡萄酒的描述,现在仍然适用。这种葡萄酒是？酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）
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