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- 烘干塔换热器应（）检查一次,防止换热器破损将火种随热风管进入烘干塔内。储粮害虫（）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中,发现伸缩溜管接口处冒灰,可能是（）磨损或除尘吸风量不
- 粮库内自备车驾驶员（）持有相应的机动车驾驶合格证。对于粮食有结块现象的（）,严禁一出到底。对未采用计算机测温的粮堆,或者（）,应进行人工检测检查、记录检测结果。进仓检查粮情时,应检查粮食色泽气味；检查粮堆
- 清扫仓房时,作业人员应佩戴（）。挂壁处置下列作业正确的是（）。在粉尘防爆区,作业人员不应使用（）维修工具。检测粮情时,对于半安全水分粮、一般虫粮,粮温高于15℃时,采取（）等技术,预防消除粮堆结露。下列关于出
- 为了使机动车辆在粮库内能按指定路线行驶,粮库应按要求设置（）。A
- 作业人员在机动车人工扦样时,应（）,穿防滑鞋,防止跌落。（）应保障租仓储粮必需的安全生产设施及其经费,因未能保障和落实而造成生产安全事故的,应承担相应责任。低温粮仓、地下仓储粮出现结露时,若外温、外湿较高时
- 机动车辆在粮库内生产作业区行驶时,速度不应超过（）。在粉尘防爆区,作业人员不应使用（）维修工具。粮油入仓（罐）后,粮油保管员要及时建立粮油保管账,准确填写责任仓廒（罐）的账、卡、簿,并对其（）负责。C木制
- 机动车在粮库道路上行驶时,速度不应超过（）。下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是（）。浅圆仓结拱时,应通过（）等方式进行处置。15公里/小时
20公里/小时
10公里/小时#
5公里/小时A、轻度变色、变味
B
- 超过设计结构使用年限的粮仓,必须委托（）进行鉴定,根据鉴定结论确定能否继续装粮。为消除不安全,不卫生因素所采取的组织措施,技术措施均属（）范畴。《粮油安全储存守则》主要适用于（）。下列哪些是储粮的的方针（
- 粮仓设计说明标牌应标明粮仓的设计单位、年份、（）、储存形式、装粮高度等。粮库内自备车驾驶员（）持有相应的机动车驾驶合格证。出粮口排堵应优先采用（）作业排堵方式,实施排堵。进仓检查粮情时,应检查粮食色泽气
- 粮仓第一次装粮应按设计要求进行（）。作业人员进入气调仓检查粮情或进行膜上作业,不得少于（）。危险化学品储存数量构成重大危险源的,与下列（）场所、设施、区域的距离应当符合国家有关规定。《粮油安全储存守则》
- 出油作业中,保持（）畅通,加强对油罐液位的跟踪,防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转；要检查输油系统,作业期间阀门严禁操作,防止管道超压。应尽量缩短出库时间,操作完毕后及时封闭罐体。浅圆仓内粮食（）时,应通过
- 简易仓不包括下列哪种仓型（）。道德的特点是通过社会舆论、（）和自觉自愿行为来起作用的。作业人员在机动车人工扦样时,应（）,穿防滑鞋,防止跌落。粮库（油库）必须配置专职或兼职的消防员,负责（）。钢筋囤#
围包
- 对简易仓囤粮情检测异常点应该怎么做（）。临时用电作业中,发现安全技术设施危及（）时,应停止作业,撤离现场,并按现场处置方案规定的程序及时进行处置。下列关于罩棚围包散储拆除挡粮墙储粮的作业正确的是（）。人工
- 下列熏杀老鼠措施正确的方式为（）。粮库内机动车辆在（）时,速度不应超过5公里/小时。粮库（油库）必须配置专职或兼职的消防员,负责（）。诱杀老鼠正确的方式是（）。检测粮情时,粮情（粮温）检测周期为（）。分批
- 储粮霉菌检测结果为临界期时,粮食中以（）为主。进入粮堆气囊内取样化验或检查粮情时,必须（）。白曲霉
灰绿曲霉#
黄曲霉
青霉正确使用空气呼吸器#
佩戴空气呼吸器#
确认呼吸器能够正常使用#
熟练使用空气呼吸器#
- 下列分析方法中属于重量分析的是（）伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中,发现伸缩溜管接口处冒灰,可能是（）磨损或除尘吸风量不足,可更换密封垫或增大吸风量。在磷化氢熏蒸操作后,（）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。
- 我国目前普遍采用的浸出溶剂为（）（或6号溶剂油）,今后浸出法制油的发展方向是采用丙烷或丁烷作为浸出溶剂。库区内（）吸烟和燃放烟花炮竹。磷化铝的分子式为A.lP,分子量58,是由（）与铝粉在高温下合成。因特殊原因
- 油料软化是调节油料的（）,使油料可塑性增加的工序。下列关于简易仓囤防鼠措施描述正确的是（）。水分和温度A, B, C, D
- 植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。粮仓第一次装粮应按设计要求进行（）。粮食出仓作业前,需要统筹做好各项准备的部门为（）。械压榨法；溶剂浸出法；超临界流体萃取通风实验
压仓实验#
气密试验
熏蒸实验
- 变性淀粉一般根据处理方式可分为（）、（）、（）和复合变性。粮情检测中孢子计数时,对于扦取的粮食样品,通过（）,观察统计危害霉菌孢子数,对储粮的安全性进行评价。物理变性；化学变性；酶法变性清洗
过滤
镜检
清
- 淀粉干燥的方法一般是采用（）,可以迅速干燥淀粉,同时保证淀粉在加热时保持其天然淀粉的性质不变。伸缩软管型装车机在装粮过程中可根据装粮情况自动调节软管的（）家庭网月费（）元。油前,仓储管理部门要检查油罐呼
- 大豆蛋白质的功能特性主要包括凝胶化、（）、和（）等。粮食出仓过程中,出粮口堵塞或出粮不畅时,应执行排堵作业（）,严禁擅自入仓排堵。乳化性；发泡性危险源辨识与安全评估方案
隐患排查治理方案
应急预案#
作业方
- 食盐在面制品中除了提高面食的风味外,还可以调节控制（）,（）,改善面食内部色泽。药剂领用时,领用人员不得少于（）。《粮油安全储存守则》主要适用于（）。下列防鼠措施正确的是（）。下列关于罩棚储粮作业描述正确
- 根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。数字式电子测温仪由（）两部分组成。临时用电作业前,（）应检查临时用电审批相关手续。一次发酵法；二次发酵法；快速发酵法温度表和导线
数码管
- 玉米淀粉生产过程中浸泡工序中一般在浸泡水中添加（）。在拆卸挡粮板作业过程中,如发现粮面（）,作业人员应立即停止作业并迅速撤离至安全地点。设备检修作业时,下列叙述正确的是（）。高处作业时,在皮带输送机输送粮
- 关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是（）。溴氰菊酯用于空仓杀虫的剂型是（）。是有饱和脂肪酸所构成的甘油脂
较难保管#
在储藏期间不易酸败变质
稳定性差#气雾剂
可溶粉剂
烟雾剂#
油剂
- 磷化氢浓度检测装置中的取样管、取样阀、检测箱、抽气泵用于（）。粮食属于（）。储存期间每15天至少检测1次（）；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作,跟踪储油品质变化,对品质变化异常的及时
- 下列关于黑毛皮蠹说法错误的是（）。清扫仓房当灰尘较多时,应采取（）等措施,应保证租赁库区（）。粮食入仓时要检测（）的质量指标。下列防雀措施不正确的是（）秋冬交替之际,薄膜密闭的粮堆必要时应（）,预防结露。
- 关于油料呼吸作用的内部因素,下列说法错误的是（）。正常花生的子叶呈洁净的（）色,而“走油”变质时,子叶变成半透明的蜡质状态,色泽也比较深暗。子粒的胚比较小的油料呼吸作用强#
未熟油料较完整油料的呼吸作用强
带
- 道德的特点是通过社会舆论、（）和自觉自愿行为来起作用的。与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（）、粮食、空气及人为因素。目前常用的聚苯乙烯泡沫塑料有两种,一种是可燃性聚苯乙烯泡沫塑料另一种是（
- 储粮单位、保管员、（）各一份。感官鉴别粮食色泽时,一定要在（）下进行。用水泥、石灰、或乳化沥青胶结的整体现浇保温层在气温（）时不宜施工。修补沥青地坪局部塌陷时,再做新面层,应先从未堵塞出粮口出粮,召开粮情
- 储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为（）。粮食入囤前,应对粮囤的内外结构进行安全检查,包括（）等。外包作业单位在进行外包作业时,应为所有参与作业人员办理（）。惰性粉拌合处理小麦粮堆表层的用粉量为（）g/t（
- 清仓时将仓内用过的铺垫物、（）等应该搬出仓房,放在适当的地方。这样做既可以使仓内达到干净整洁,也破坏了害虫的繁殖环境,达到防虫的目的。入满粮后作业内容包括（）。粮库仓储管理部门负责人应每周对粮情进行全面
- 储粮害虫的检查期限规定：粮温高于25℃时,检查期限为每7D.内至少检查（）。粮库必须严格执行外包作业人员（）制度,建立外包作业单位和劳务人员管理档案。七次
五次
三次
一次#审核
批准
审查
审批#
- 校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为（）℃。下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是（）。0.01
0.1#
0.2
0.3A、在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”
B、微生物区系以霉腐微生物为主
- 关闭计算机粮情检测系统时,应按顺序逐步关闭（）、工作电源。浅圆仓内粮食（）时,应通过向仓内入粮等措施进行处置,严禁作业人员站立粮面进行处置,仓储部门负责人应安排（）监督警戒人员站在仓门或仓口位置,保证观察
- 修补沥青地坪局部塌陷时,在修整好的垫层上（）涂抹,再做新面层,夏季利用粮堆冷心冷量,通过（）,降低粮堆（）。热沥青#
沥青砂浆
高标号砂浆
改性防水卷材15公里/小时
20公里/小时
10公里/小时#
5公里/小时谷物冷却,
- 下列关于分样的叙述中,不正确的一项是（）。定期对油罐管线进行（）是日常维护的工作内容之一,本部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。粮温15℃以上的一般虫粮,应在（）天内进行除治。将原始样品充分混合均匀,进而
- 粮食和油料后熟期的长短,可达（）。毛霉属于（）（）区域,可以利用有利的环境条件,采取自然通风进行缓速降低粮温。发现特殊粮情后,仓储管理部门要分析原因,（）进行处置。“保质量”管理应严格按照要求开展（）。1个月
- 定期对油罐管线进行（）是日常维护的工作内容之一,本部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。粮库必须严格执行外包作业人员（）制度,建立外包作业单位和劳务人员管理档案。有限空间作业,必须做到（）。检测粮情时,对
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