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- 儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能的原因是（）。正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的（）。体内铜缺乏的影响除外（）。下列哪项人体组织硒浓度最低
- 不利于钙吸收的因素,不包括（）。以下属于人体必需的常量元素的是（）。成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。引起骨质疏松的原因很复杂,但其发生的直接原因是（）。一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一
- 男性,35岁,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀,女性,饮食单调,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,微量营养素包括维
- 我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（）。用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。下列哪种维生素有利于铁吸收（）在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。有人报告低（）血症患者可
- 下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。钙过量对机体的不利影响有（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,最可能的原因是（）。下列哪种微量元素参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）（）。孕妇、乳母磷的适宜需要量
- 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。造成钠缺乏的原因不包括（）。下面说法不正确的是（）。下列哪项是评定锌的营养状况
- 孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。活性型的钴主要存在于（）。导致铁摄入过多的原因有（）。谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是（）。对铁吸收有促进作用的物质是
- “克山病”是由于体内（）缺乏。建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。人体内碘缺乏,可引起的病症是（）。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。铁是人体必需的微量元素之一,有多
- 导致铁摄入过多的原因有（）。我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。钴在体内的主要功能为（）。微量元素在人体中含量不超过体重的（）。下列哪种微量元素与克山病有关（）。孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。
- 不属于无机盐生理功能的是（）。超氧化物歧化酶的主要成分是（）。血红蛋白中主要的微量元素是（）。调节细胞膜的通透性
构成酶的辅基
参与酶的激活
维持酸碱平衡
提供能量#锌
铁
硒
铜#
铬铁#
维生素C
植酸盐
碳酸
- 铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。下列哪项人体组织硒浓度最低（）。在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）。成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）。属必需微
- 但低剂量可能具有功能作用的微量元素是（）。促进胶原合成
从肺组织运输氧气至身体各组织
参与呼吸和能量代谢过程
在肌肉中转运和储存氧
以上都是#维生素A
维生素B1
维生素B12#
维生素B2
维生素C硫
氮#
钙
硒
铁肠道
- 镁在血浆中的存在形式是（）。体内钙的主要存在形式是（）。用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。游离镁、复合镁、蛋白结合镁#
游离镁和蛋白结合镁
蛋白结合镁
游
- 以下叙述哪项正确（）。钼缺乏患者生化检查可见（）。我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。细胞色素氧化酶含有的微量元素是（）。Menke病应限制铜的摄入量
Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
Wilson病补铜
- 活性型的钴主要存在于（）。骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次,更新一次约需（）。我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,
- 11岁,心悸、气短,精力不集中,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,协调氧化磷酸化过程,绝经后妇女和老年男女骨吸收更占优势。妇女绝经以后,其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐,约为3％。膳食中的
- 机体铁缺乏分为三个阶段,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒铁缺乏分三阶段：第一阶段为铁减少期,血清铁蛋白及血清铁下降,运铁蛋白饱和度下降,游离原卟啉浓度上升；第三阶段为贫血期,血红蛋白和血细胞比容下降。24h尿
- 不属于无机盐的元素是（）。不属于硒的生理功能的有（）。超氧化物歧化酶的主要成分是（）。缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。硫
氮#
钙
硒
铁抗艾滋病作用
抗肿瘤作用
增强记忆功能#
抗氧化作用
调节甲状腺激
- 除钙外还有（）。不属于硒的生理功能的有（）。长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。有利于锌吸收的因素包括（）。中国营养学会提出的成人钙的AI值应为（）mg/d。硒含量高的器官为（）。佝偻病
四肢软弱无力
- 错误的是（）。下列食物中含钙最丰富的是（）。为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。下列哪项不是微量元素（）。下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。镁在血浆中的存在形式是（）。以下叙述哪项正确
- 有关微量元素锌,不正确的是（）。以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。以下关于镁的生理功能叙述不正确的一项是（）。有利于肠道钙吸收的因素有（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,独立维持神经
- 成年时每年更新2％～4％,男性,自感疲劳、反复感冒,身上有瘀斑。能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。鸡蛋清
动物血#
苹果
牛奶
蔬菜蛋白质
植酸#
乳糖
大量维生素
纤维素0.5～1年
1～2年
3～5年
6～9年
10～1
- 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。碘生理功能包括（）。为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。下面说法不正确的是（）。下列哪种物质属于微量营养素（）。用于评价钙营养状况的指标是（）。镁在
- 成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）。以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过程中患者
- 人体内硒主要参与构成的酶是（）。常量元素有（）种。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。铜蓝蛋白
谷胱甘肽过氧化物酶#
过氧化物酶
超氧化
- 20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,且疲劳无力工作,面色苍白。骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所有形式钙的总称提供人体活动需要的能量
参与维持肌肉和神经的正
- 常量元素有（）种。下列与碘缺乏无关的有（）。钙的吸收率随年龄增长而（）。下列各项中,有利于钙吸收的是（）。患有异食癖的儿童有可能缺乏下列哪种微量元素（）。血红蛋白中主要的微量元素是（）。10
9
7
6#
5地方
- 下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。机体矿物质的生理功能是（）。我国膳食指南建议的食盐摄入量是（）。功能性铁存在于（）。下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收（）。下列可降低非血红素铁吸收
- 10岁,经血液检查,其血红蛋白为120g/L,游离原卟啉上升,血清铁蛋白下降。参与构成葡萄糖耐量因子的营养素是（）。乳糖
维生素D
赖氨酸、色氨酸、精氨酸
脂肪过多或脂肪消化不良#
对钙的需要量大时血铁黄素
铁蛋白
肌红
- 成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。钼缺乏患者生化检查可见（）。人体内碘主要参与构成（）。钙过量对机体的不利影响有（）。参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。婴幼儿缺锌可导致下列哪
- 下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。钴参与合成下列哪种维生素（）。混溶钙池是指（）。下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。铁缺乏对人体的影响除外（）。血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉维生素A
维生素B1
维生素B12
- 机体调节铁平衡的机制有（）。锌的极好食物来源是（）。有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高。机体内铁的排泄途径错误（）。锰的生理功能是（）。某患者因剧烈呕吐导致电解质
- 下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收（）。人体内碘主要参与构成（）。下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收（）。患者,男性,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀,身上有瘀斑。属有
- 中国营养学会提出的成人钙的AI值应为（）mg/d。（）是合成甲状腺素的原料。人体必需的微量元素有（）种。人体内碘缺乏,可引起的病症是（）。在人体内,钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。在胎儿期和新生儿期缺碘可引
- 用于评价钙营养状况的指标是（）。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。维持神经与肌肉的正
- 镁的生理功能不包括（）。下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。属于人体必需微量元素的是（）。促进骨骼生长和维持骨骼的正常功能
利胆和导泻作用
多种酶的激活剂
维持神经肌肉兴奋性
细胞外第一信使#血红蛋白
肝
鱼
- 反映人体钙营养状况的指标是（）。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。孕妇、
- 下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收（）。常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。可促进锌吸收的有（）。下列食物含锌丰富的有（）。下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为
- 锌的生理功能有（）。临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。下列食物中,含锌量相对最高的是（）。氟含量较高的食物除外（）。2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）m
- 乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）。人体内碘主要参与构成（）。在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）。反映人体钙营养状况的指标是（）。混溶钙池是指（）。机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细
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