[单选题]餐饮物品库存管理的主要对象是（）

正确答案 ：A

以食品为主要代表的易烂易腐物品

[单选题]干藏库的温度一般应控制在（）

正确答案 ：B

10℃~22℃

[单选题]比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）

正确答案 ：A

1：0.5

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