正确答案: B

B、合理配餐

题目：（）是人吸取多种营养的重要方面。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。

一次性

[单选题]在进行市场预测时，必须从搜集过去和现在的资料入手，然后依用科学的方法，推测未来的变化，这是应用了（）。

D、惯性原则

[单选题]市场细分是根据顾客之间需求的（），把一个整体的市场划分为多个消费者群体，以用来确定目标市场的过程。

A、差异性

[单选题]餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。

营销措施