正确答案: AD

A、加速发酵 D、增加酵母收获量

题目：通风和搅拌的有利方面（）

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[单选题]目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。

C、二氧化氯

[单选题]制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。

C、降低成本