[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）。

正确答案 ：B

负氮平衡加重

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

正确答案 ：A

1000×体表面积+25×烧伤面积（％）

解析：第三军医大学公式：烧伤成年人kJ(kcal)/d=4184 kJ,(1000 kcal)/m2×体表面积(m2)+104.6kJ(25kcal)×烧伤面积％。此公式是我国仅有的烧伤成年人热量估算公式，它以体表面积计算静态能耗(REE)，较Curreri公式以体重计算更加合理。

[单选题]腹部手术病人适用（）。

正确答案 ：D

流质

[单选题]下列哪项不属于胃切除术后患者的饮食治疗（）。

正确答案 ：A

严格控制脂肪的摄入量

解析：脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃，所以不需要严格控制脂肪的摄入量。

[单选题]非胃肠手术准备，禁食的时间是（）。

正确答案 ：E

术前12h

解析：一般非胃肠手术病人，从手术前12h开始禁食，从术前4h开始禁水，以防因麻醉或手术过程中呕吐引起误吸窒息或吸入性肺炎。

[单选题]胃大部切除术后常见并发症不包括（）。

正确答案 ：D

胆汁反流

[单选题]男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。

正确答案 ：

[单选题]外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。

正确答案 ：C

125g

解析：1.外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白125g。2.每100mL血含蛋白总量为15～20g，而每100g蛋白质含氮量为16％，即蛋白系数为6.25，因此，100mL失血量相当于丢失氮量为20g÷6.25=3.2g≈3g。

[单选题]肠梗阻病人（）。

正确答案 ：E

静脉营养

[单选题]腹部手术后的病人（）。

正确答案 ：D

流质

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