正确答案: C
            水平升高是冠心病的保护性因素 
            题目:极低密度脂蛋白不正确的是()
             解析:考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。
 
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                 [单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用()
                                                
                  
                                                                                                                     半流或全流膳食 
                                                                                                                                                                                
                
                解析:食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛,从而影响进食,逐渐发生蛋白、热能营养不良,故需要以半流或全流膳食开展营养支持。 
                            
                
                 [单选题]肝衰竭患者液体摄入量()
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                                                                         通常参考前一日排出量,一般1000ml 
                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是()
                                                
                  
                                                                                                                                                                 胃酸分泌不足 
                                                                                                                                    
                
                解析:胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的释出、阻碍铁吸收,造成贫血。 
                            
                
                 [多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有()
                                                
                  
                                                                         味精 
                                                                                                 酱油 
                                                                                                                                             食盐 
                                                                                        
                
                解析:味精、酱油和盐含有钠比较多,故应称重。 
                            
                
                 [多选题]食品污染的种类有()
                                                
                  
                                                                         生物性污染 
                                                                                                 化学性污染 
                                                                                                                                             放射性污染 
                                                                                        
                
                解析:食品污染按性质可以分为:①生物性污染;②化学性污染;③放射性污染。 
                            
                
                 [单选题]男,58岁。身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。