正确答案:

题目：食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能引起人体暗适应力下降的维生素是（）

C、视黄醇

[单选题]不属于无机盐的元素是（）

B、氮

[单选题]老年人膳食不应（）。

D、过多饮酒

[单选题]营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A、被消化吸收程度