正确答案:

题目：啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。

72%

[单选题]啤酒发酵的灵魂为（）。

酵母