正确答案:

题目：半纤维素和麦胶物质的变化的实质是（）的分解。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]国内啤酒工厂糖化温度控制在（）摄氏度范围内。

65-70

[单选题]淀粉水解要求尽可能多的将淀粉分解成以麦芽糖为主的（），并保留适当的可溶性糊精。

[多选题]啤按生产方式分（）。

鲜啤酒

纯生啤酒

熟啤酒