正确答案: B

B、高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪

题目：肝硬变病人膳食治疗原则“三高一适量”是指（）

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[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素()

维生素A

维生素D

维生素E

维生素K

[多选题]食物多样化原则包括（）

A、食物要多样，合理搭配B、食物不宜太精，粗细搭配C、主副食合理安排D、不安排谷类

[单选题]开展膳食调查的频率最好是（）。

C、每季度1次

[单选题]以下属于碱性食品的是（）

B、柠檬柠檬