正确答案:

题目：餐前酒又名（），有（）的作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。

4——5人

[单选题]（）能造成ATF变质。

D、ATF油滤清器损坏

[单选题]网球比赛选手换边有多少时间（）

85秒

[单选题]在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。

一班制

[多选题]喝龙舌兰时需跟随什么。（）

A、柠檬角B、盐C、糖D、冰水

[多选题]影响葡萄酒质量的重要因素。（）

A、土壤

B、气候

C、葡萄的品种

D、人的因素