正确答案: CD

夫糖 鼠李糖

题目：属于甲基五碳糖的是（）

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[单选题]满山红的质量控制成分（）

杜鹃素

[单选题]缩合鞣质经酸处理后生成（）

鞣红

[单选题]属于莨菪烷类的生物碱是（）

东莨菪碱

[单选题]蒽酚是蒽酮的（）

互变异构体

[单选题]加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物，再加入枸橼酸后黄色消退的是（）

5-羟基黄酮

[多选题]可用于衡量挥发油质量的重要化学常数有（）

酸值

酯值

皂化值

解析：本题考查挥发油质量的重要化学常数。酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗的KOH毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯所需要的KOH毫克数表示。皂化值是代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所需KOH的毫克数表示。实际上皂化值是酸值和酯值之和。

[多选题]胆汁酸的结构特点是（）

是环戊烷骈多氢菲的衍生物

A/B环有顺、反两种形式

B/C，C/D均为反式

易形成钠盐

有正系，别系之分

[单选题]苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）

苯甲醛