[多选题]诱变育种的主要方法是（）

正确答案 ：CD

物理方法

化学方法

[多选题]下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）.

正确答案 ：BCD

蛋白质

糖

脂肪

[单选题]根据酶的催化原理，模拟酶的生物催化功能，用有机化学和生物学的方法合成具有专一催化功能的酶的模拟物称为（）.

正确答案 ：D

人工酶

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