正确答案: C

锌

题目：鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胃穿透性溃疡系指溃疡侵及（）

浆膜层

解析：慢性溃疡如深达浆膜层时，称穿透性溃疡。

[单选题]单纯性甘油三酯增高营养治疗原则（）

限制总能量，限制胆固醇<300mg／d，适当补充蛋白质

解析：考查单纯性甘油三酯增高饮食治疗原则。与单纯性高胆固醇血症有所区分。

[单选题]产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）

维生素和铁

解析：本题考核的知识点：①产褥期指从胎儿、胎盘娩出至产妇全身器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态的一段时间，一般为6周；②食物应是富含优质蛋白质的平衡膳食；还要适量补充维生素和铁。

[单选题]在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（）

1.0g/kg体重