正确答案: B

剞刀法

题目：通常在原料的表面切割成某种图案条纹，受热后收缩或卷曲成花形，这种刀工技艺是指（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]茶在我国什么时候成为一种饮品（）

西汉时期

[多选题]下列不属于江苏风味的是（）

过桥米线

鸽蛋圆子

[单选题]决定饮食者的消费能力大小和消费水平高低的主要因素是（）

经济

[单选题]他因嗜酒、豪饮而闻名于世。是西晋沛国（今安徽濉溪西北）人，传说他个子矮小、其貌不扬。其人豁达洒脱，放浪形骸，不拘礼俗，积毕生之愿写下了著名的《酒德颂》。他是（）

刘伶