正确答案:

题目：按其分子结构，N-亚硝基化合物可分成（）和（）二大类。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）.

90锶

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是（）.

生物富集作用

[单选题]根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为（）级。

C、三

[单选题]食品配料表中，所有配料的排列顺序应（）依次排列。

按加入量的递减顺序

[单选题]一年生作物和多年生作物的转换期分别为：（）

B、24个月和36个月