正确答案: D

降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量

题目：对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）

解析：本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。

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[单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）

食品细菌菌相

[单选题]下列属于防腐剂的是（）

苯甲酸钠

[单选题]烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）

对称性晒斑样损伤

[单选题]下列食物中磷脂含量最丰富的是（）

蛋黄

[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）

以上都是

[单选题]预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）

以上都是