正确答案:

题目：根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]数字式电子测温仪由（）两部分组成。

测温表和测温探头

[单选题]临时用电作业前，（）应检查临时用电审批相关手续。

现场负责人