[单选题]当人食用了金龟豆后，由于金龟豆中的今可豆氨酸与（）结构相似，干扰了其在体内的代谢而使人得今龟豆病。

正确答案 ：C

C、胱氨酸

[单选题]苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。

正确答案 ：C

C、5

[单选题]豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

正确答案 ：

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