正确答案: B

二级结构

题目：α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用（）

3-磷酸甘油酸脱氢酶

解析：3一磷酸甘油酸脱氢酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。

[单选题]消化管内蛋白酶的活性调节方式是（）

酶原激活

解析：消化管内蛋白酶以酶原形式分泌，酶原激活通过水解一个或若干个特定的肽键，酶的构象发生改变，其多肽链发生进一步折叠、盘曲，形成活性中心必需的构象。

[单选题]蛋白质变性后的改变是（）

蛋白质空间构象的破坏

[单选题]DNA变性时，断开的键的是（）

氢键

[单选题]生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

联合脱氨基