正确答案: C

白豆腐干

题目：煮干丝主料是（）300g。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的（）风格。

C、海派

[单选题]西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。

C、摆台

[单选题]由于鲜花品种不同，有的一枝多花，就需要适当去尖整形，在去尖时（）从应去掉的花蕾根部掰去，这样去尖的效果既显得自然，又不失其美观。

B、切忌用剪刀要用手