[单选题]HACCP计划中（）

正确答案 ：B

一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

[多选题]按照我国食品卫生法的规定，食品应具有的性状是：（）

正确答案 ：ABCD

A、无毒、无害

B、符合应有的营养要求

C、具有相应的色香味

D、便于加工和储运

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