正确答案: A

谷类

题目：某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）

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[单选题]硫胺素的活性辅酶形式是（）

TPP

[单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）

30％～40％

[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是（）

碳水化合物

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是（）

热能

[单选题]患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）

巴氏消毒