[单选题]三餐分配要合理，一般早、中和晚餐的能量分别占总能量的比应该是（）

正确答案 ：A

30%：40%：30%

[单选题]世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过（）

正确答案 ：C

6克

[单选题]蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）

正确答案 ：C

木薯

[单选题]植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）

正确答案 ：A

必需氨基酸组成不合理

[单选题]成年人膳食脂肪供热占每日摄入总热量的适宜比例是（）

正确答案 ：B

20%~25%

[单选题]谷皮中不含（）

正确答案 ：A

淀粉

[单选题]何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）

正确答案 ：E

鱼肉

[单选题]连续从事食品生产经营人员至少多长时间体检一次（）

正确答案 ：A

1年

[单选题]RNI制订基础是（）

正确答案 ：B

营养生理需要量

[单选题]当胃酸缺乏或过多服用抗酸药物时可阻碍其吸收的是（）

正确答案 ：B

铁

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