正确答案:

题目：已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]含膳食纤维较多的食物为（）

粮谷、蔬菜

[单选题]我国成人钼的适宜摄入量（AI）为（）

60μg／d

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是（）

维生素B

解析：水溶性维生素在体内仅有少量储存，但维生素B是一个例外。

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是（）

维生素D

[多选题]能使体内钙排出增多的因素有（）

补液

酸中毒

高蛋白或高镁膳

维生素D过多

[多选题]老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在（）。

肌肉组织的重量减少

细胞内液减少

细胞数目减少

细胞的酶减少

肾血流量减少

解析：瘦体组织器官包括肌肉、心、脑、肝、肾等，老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在细胞数量减少、肌肉组织重量减少、细胞内液减少、细胞的酶减少、肾血流量减少、骨矿物质减少等。

[单选题]女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g／L。

[单选题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶）阳性。

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。