正确答案: D

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

题目：病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为（）。

回肠

[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

清流质膳食

[单选题]肺结核引起贫血是因为（）。

咯血

解析：肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。

[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食（）。

高能量、高蛋白膳食

解析：肺结核饮食应给予高能量、高蛋白质、高维生素、适量无机盐和微量元素的平衡饮食。

[单选题]下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

高蛋白

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

[单选题]最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

米汤

解析：3.肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食，多肉、鱼等。细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。

[单选题]肺结核宜选择（）。

高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁

解析：1.产氨少的优质蛋白饮食可以减少血氨的含量，避免肝性脑病的发生。 2.菌痢急性期需要进食清流质，以使肠道得到充分休息。 3.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁，以增强体质，减轻抗结核药物的不良反应。 4.伤寒宜采取细软、少渣易消化软食。