正确答案: B

四氢叶酸

题目：下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

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[单选题]维生素A缺乏最早的症状是（）。

暗适应能力下降

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

[单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。

维生素B1

解析：维生素B2的推荐摄入量男性为1.4mg/d，女性为1.2mg/d；维生素C的摄入量，成年人为100mg/d；我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d；烟酸推荐摄入量成年男性为14mg/d，女性为13mg/d；维生素B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d，女性为1.3mg/d。

[单选题]角膜边缘充血可能是缺乏（）。

维生素B

解析：维生素B2缺乏症及防治：维生素B是最易缺乏的一种营养素。较典型的维生素B缺乏症表现为角膜充血、睑缘炎以及口角炎、舌炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎等。

[单选题]脚气病是因为缺乏（）。

硫胺素