正确答案: C

牛奶

题目：下列食物产氨最少的是（）。

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[单选题]菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

硒、锌、铁

解析：菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

[单选题]大豆中的胀气因子是（）。

低聚糖