[单选题]食品用纸的主要安全问题有：（）。

正确答案 ：D

D、以上都是

[多选题]烹调场所卫生应做到（）。

正确答案 ：ABCDE

A、烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置

B、操作台面应当保持清洁，烹调工具使用后应保持清洁

C、菜橱、菜架每日刷洗

D、烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁

E、烹调场所应有防止有害动物侵入设施

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